Pachamanca de chancho, es la carne del cerdo que previamente ha tenido que ser remojado con el chincho; luego, enterrada entre las piedras caldeadas, juntamente con camotes y papas.+
Picante de cuy, es el guiso de cuy preparado con maní y ají panca.
- El tócosh, es la mazamorra hecha a base de papa que previamente ha sido macerada en pozos hasta tomar un olor no tan familiar. Es un alimento rico en penicilina.
